Citrus and Pear Salad - Narenciye ve Armut Salatası

Smells like a winter garden...

Ingredients


1 Pear

1 Orange

1 Grapefruit

2 Tangerines

6-7 Kumquat

½ Red Onion

½ Watermelon Radish

4 Baby Corn Pickles

2 Tbs Pine Nuts

2 Sprigs of Thyme

3 Sprigs of Mint

Malzemeler


1 Armut

1 Portakal

1 Greyfurt

2 Mandalina

6-7 Kumkuat

½ Kırmızı Soğan

½ Karpuz Turp

4 Bebek Mısır Turşusu

2 Yemek k. Çam Fıstığı

2 Dal Kekik

3 Dal Nane


Dressing


¼ Cup Olive Oil

½ Lemon Juice

1 Tbs Mustard

1 Tsp Salt


Sos


¼ Zeytinyağı

½ Limon Suyu

1 Yemek k. Hardal

1 Çay k. Tuz



Recipe


  1. Remove the skin of orange and grapefruit with a knife

  2. Peel off tangerines and slice all citrus fruits circular shaped

  3. Slice pear, onion, corns, radish and add them to citrus fruits

  4. Toast pine nuts and mix dressing ingredients

  5. Garnish the salad with fresh herbs and add pine nuts.

  6. Drizzle some dressing on top and serve the salad cold


Tarif


  1. Portakal ve greyfurtun kabuğunu bıçakla soyun

  2. Mandalinaları soyun ve tüm narenciyeleri daire şeklinde dilimleyin

  3. Armut, soğan, mısır ve turpu dilimleyerek narenciyelere ekleyin

  4. Çam fıstığını hafifçe soteleyin ve sos malzemelerini karıştırın

  5. Salataya taze baharatları ekleyin ve üzerine çam fıstıklarını serpiştirin

  6. En üste sosu gezdirin ve salatanızı soğuk servis edin