Drunken Summer Mussels & Garlic Crumble Corn - Sarhoş Yaz Midyeleri ve Sarımsak Kıtırlı Mısır

Thank you Ocean!


Ingredients

200 gr Small Shell Mussels

2 Red Onions

1 Lemon

1 Garlic Clove

3 Leaves of Sage

1 Tbs Butter

2 Cups of White Wine

2 Precooked Corns

6 Sprig of Parsley


Malzemeler

200 gr Küçük Kabuklu Midye

2 Kırmızı Soğan

1 Limon

1 Diş Sarımsak

3 Yaprak Adaçayı

1 Yemek k. Tereyağ

2 Su Bardağı Beyaz Şarap

2 adet Haşlanmış Mısır

6 Dal Maydanoz



Garlic Crumble

1/2 Sprig of Rosemary

2 Tsp Garlic Powder

1 Cup of Bread Crumbs


Sarımsaklı Kıtır

1/2 Dal Biberiye

2 Çay K. Sarımsak Tozu

1 Bardak Ekmek Kırıntısı





Recipe

1. Wash and clean the mussels

2. Remove the hairy part if needed

3. Chop the garlic and onions

4. Saute the onions and garlic with butter

5. Add Mussels, wine, and the sage leaves

6. Add half of the lemon into the pan and put the lid on

7.Cook Mussels for 10 min on medium heat and finish with chopped parsley

8. Mix breadcrumbs, garlic powder, and rosemary leaves in an oven-safe pan

9. Cook until it is golden brown in 180C oven

10. Cover corns with bread crumb mixture

Tarif

1. Midyeleri sudan geçirin ve dışlarını temizleyin.

2. Eğer tüylü parça varsa temizleyin.

3. Sarımsak ve soğanları küp küp kesin.

4. Soğan ve sarımsağı tereyağ ile soteleyin.

5. Midyeleri, şarabı ve adaçayı yapraklarını tencereye ekleyin.

6. Limonun yarısını keserek tencereye ekleyin ve kapağını kapatın.

7. 10 dk orta ateşte pişirin ve doğranmış maydanoz ekleyerek altını kapatın.

8. Bir fırın kabında ekmek kırıntıları, sarımsak tozu ve biberiye yapraklarını karıştırın.

9. Altın rengini alana kadar 180C fırında pişirin

10. Mısırları hazırladığınız ekmek kırıntısı karışımı ile kaplayın.