Sweet & Sour Chicken - Tatlı & Ekşi Soslu Tavuk

Tastes like art...


Ingredients

500 gr Chicken Tights

1 Onion

1 Pineapple

2 Eggs

1 Cup of Flour

1 Cup of Corn Flour

½ Cup of Panko or Bread Crumbs

1 Tsp of Garlic Powder

1 Tsp of Salt

2 Tsp of Sesame Seeds

1 Spring Onion



Malzemeler

500 gr Tavuk Kalça

1 Soğan

1 Ananas

2 Yumurta

1 Bardak Un

1 Bardak Mısır Unu

½ Bardak Panko veya Ekmek Kırıntısı

1 Çay k. Sarımsak Tozu

1 Çay k. Tuz

2 Çay k. Susam

1 Taze Soğan


Sweet and Sour Sauce

1 Cup Pineapple Juice

1 Tbs Water

½ Cup of Brown Sugar

½ Cup Apple Cider or Rice Vinegar

2 Tbs Ketchup

1 Tbs Soy Sauce

1 Tbs Cornstarch


Tatlı Ekşi Sos

1 Bardak Ananas Suyu

1 Yemek k. Su

½ Bardak Kahverengi Şeker

½ Bardak elma veya Pirinç Sirkesi

2 Yemek k. Ketçap

1 Yemek k. Soya Sosu

1 Yemek k. Mısır Nişastası


Recipe

  1. Cut chicken into bite-size pieces

  2. For the sweet and sour sauce, mix all ingredients in a pan

  3. Simmer until you have a syrup consistency on low heat

  4. Cut the pineapple in half and remove the inside with a knife and spoon to get two pineapple plates

  5. Slice onion and pineapple core into bite-size pieces and saute them in a pan

  6. Mix salt and flour in a cup and beat two eggs in a separate cup

  7. Mix cornflour, garlic powder, and bread crumbs in a cup

  8. Cover chickens first with flour, second with eggs, and third with cornflour

  9. Deep fry chickens until they are golden brown

  10. Put the sweet and sour sauce and fried chickens into sauteed onion and pineapple

  11. Place the dish in pineapple plates

  12. Garnish with thinly sliced onions and sesame seeds

Tarif

  1. Tavukları lokma boyutunda kesin

  2. Tatlı ve ekşi sos malzemelerini bir sos tenceresinde biraraya getirin.

  3. Şurup kıvamı elde edene kadar kısık ateşte pişirin

  4. Ananası ortadan ikiye keserek içini çıkartın ve iki adet ananas tabağı elde edin

  5. Soğanı ve ananas içlerini lokma boyutunda kesin ve tavada soteleyin

  6. Tuz ve unu bir kapta birleştirin, iki yumurtayı ayrı bir kapta çırpın

  7. Mısır unu, sarımsak tozu ve ekmek kırıntılarını bir kapta birleştirin

  8. Tavukları sırasıyla un, yumurta ve mısır ununa bulayın

  9. Tavukları derin yağda altın rengi alana kadar kızartın

  10. Tatlı ekşi sosu ve tavukları, soğan ve ananasın olduğu tavada birleştirin

  11. Hazırladığınız ananas tabakları içerisine yerleştirin

  12. Üzerlerinde susam ve ince kesilmiş taze soğan ile servis edin