My favorite soft cookie…
Ingredients
1 Egg
2 Cups of Flour
1 Block of Softened Butter (250 gr.)
¾ Cup of Brown Sugar
¼ Cup of White Sugar
2 Tsp Vanilla Extract
2 Tsp Cornstarch
1 Tsp Espresso Powder
4 Tsp Cocao Powder
½ Tsp Salt
1 Tsp baking Powder
¾ Cup of White Chocolate
¼ Cup of Dark Chocolate
Malzemeler
1 Yumurta
2 Bardak Un
1 Paket Tereyağ (250 gr.)
¾ Bardak Esmer Toz Şeker
¼ Bardak Beyaz Toz Şeker
2 Çay k. Vanilya Özütü
2 Çay k. Mısır Nişastası
2 Çay k. Espresso Tozu
4 Çay k. Kakao
½ Çay k. Tuz
1 Çay k. Kabarta Tozu
¾ Bardak Beyaz Çikolata
¼ Bardak Bitter Çikolata
Recipe
1. Beat the butter with a mixer until it becomes creamy
2. Add sugar and beat for a minute
3. Add egg and vanilla extract
4. Add 3 tbs of hot water into espresso and add to butter mixture
5. Combine all dry ingredients in a separate bowl and add to butter mixture
6. Add chocolate chunks and chill the dough for one hour
7. Create walnut-sized balls and place a baking tray
8. Cook for 12-13 min at 180 C pre-heated oven
Tarif
1. Tereyağını krema kıvamı alana kadar mikser ile çırpın
2. Şekeri ekleyin ve 1 dakika daha çırpın
3. Yumurta ve vanilya özütünü ekleyin
4. Espressonun üzerine 3 yemek kaşığı sıcak su dökün ve karıştırıp karışıma ekleyin
5. Tüm kuru malzemeleri ayrı bir kapta karıştırıp karışıma ekleyin
6. Çikolata parçalarını da ekleyerek buzdolabında 1 saat bekletin
7. Ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar hazırlayın ve fırın kabına alın
8. Önceden ısıtılmış 180 C fırında 12-13 dakika pişirin
Comments