Crostini – Mustard Beef and Olive Fish Crostini - Hardallı Dana ve Zeytinli Balık



Ingredients


Mustard Beef


4 Slices of French Baquette

½ Cup of Sliced Roast Beef

1 Tbs Seed Mustard

6-8 Mini Cucumber Pickles

2-3 Sprigs of Fresh Thyme

1 Tbs Olive Oil

½ Tsp Salt

½ Tsp Black Pepper


Olive Fish


4 Slices of French Baguette

½ Cup of Canned Mackerel

2 Tbs Sliced Green Olives

½ Lemon Zest

6-7 Sprigs of Parsley

5-6 Sprigs of Fresh Mint

1 Tbs Olive Oil

½ Tsp Salt

½ Tsp Black Pepper



Malzemeler


Hardallı Dana


4 Dilim Fransız Baquette

½ Dilim Füme Dana Eti

1 Yemek k. hardal tohumu

6-8 Kornişon Turşusu

2-3 Dal Taze Kekik

1 Yemek k. Zeytinyağı

½ Çay k. Tuz

½ Çay k. Karabiber



Zeytinli Balık


4 Dilim Fransız Baget Ekmeği

½ Bardak Uskumru Konservesi

2 Yemek k. Dilimlenmiş Yeşil Zeytin

½ Limon Kabuğu Rendesi

6-7 Dal Maydanoz

5-6 Dal Taze Nane

1 Yemek k. Zeytinyağı

½ Çay k. Tuz

½ Çay k. Karabiber


Recipe


1. Brush the baguette slices with olive oil

2. Slightly toast them in 180 C oven for 10 minutes

3. Mix all Mustard Beef ingredients except the beef slices in a blender and make a paste

4. Mix all Olive Fish ingredients except the canned fish in a blender and make a paste

5. Spread both pastes on baguette slices

6. For the Mustard Beef, garnish with beef slices and fresh thyme

7. For the Olive Fish, garnish with canned mackerel pieces and fresh mint leaves

Tarif


1. Baget dilimlerine fırça ile zeytinyağı sürün

2. 180 C fırında 10 dakika hafifçe kızartın

3. Dana eti dilimleri dışındaki tüm Hardallı Dana malzemelerini bir blenderda karıştırın ve sürülebilir bir sos yapın

4. Konserve balık dışındaki tüm Zeytinli Balık malzemelerini bir blenderda karıştırın ve sürülebilir bir sos yapın

5. Her iki sosu da baget dilimlerine yayın

6. Hardallı Dana için dana dilimleri ve taze kekik ile süsleyin

7. Zeytinli balık için konserve uskumru parçaları ve taze nane yaprakları ile süsleyin.